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湄窖酒業

以質量為核心、匠心釀造，嚴格要求

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濃香型工藝

湄窖工藝

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濃香型工藝

詳情

貴州湄窖酒業濃香酒的釀造從原料的選取甚為考究。

按照不同產品系列，分為單糧型、雙糧型、五糧型和多糧型，對原料進行精選。結合貴州高原的地理和農作物的特點，體現黔派濃香地域特色，充分調動貴州湄潭地域資源，以精選高粱、小麥、大米、糯米、玉米等為原料，經過“釀造”、“陳釀”、“勾調”、“檢測”、“包裝”而成。

貴州湄窖原酒采用“跑窖循環”、“固態續糟”、“雙輪底發酵”及“人工窖泥快速老熟”，強調整個微生物群落對釀酒的研究和利用等發酵技術，通過“分層起糟”、"混蒸蒸餾”、"分段摘酒”等操作，按照“量質摘酒，按質并壇”進行生產。

蒸煮

攤涼

入窖

包裝

相關產品

寶石壇（紅）

貴州湄窖醬香酒釀造，則是順應季節變化的自然規律來進行，一年一個生產周期，按節氣，“端午踩曲，重陽下沙投料”，同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。再經五年窖存。醬香型白酒百分之純糧釀造，絕不添加任何外來物質，包括食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥等為原料，經傳統固態法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。

寶石壇（藍）

復古版老湄窖

這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品，也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品，這支酒，代表一個時代和一個榮耀，此酒酒體醇厚豐滿，濃頭醬尾，綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤，獨特的黔派濃香典型風格，為貴州濃香白酒典型代表。

52°升級版

濃香·升級版錐套湄窖

貴州湄窖“升級版老錐套”，老湄窖老味道，這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品，經濟實惠。濃香型，窖香濃郁，酒體爽凈，回味綿甜，飲后舒適。

★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

★國家優質酒，貴州老五大名酒

★名士喜愛產品

★地方名企(貴州老字號，貴州省名牌產品)

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濃香·貴州湄窖·榮耀八年

該酒為貴州湄窖榮耀系列(8年），濃香型。該酒窖香濃郁,綿甜爽凈，飲后舒適,是貴州濃香白酒典型代表。

★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

★國家優質酒，貴州老五大名酒

★名士喜愛產品

★地方名企(貴州老字號，貴州省名牌產品)

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